Birke ist ein sehr helles, flexibles Holz, das zur Herstellung von Möbeln und Parkett verwendet wird. Es hat eine gelblich-weiße bis rötlich-gelbe Farbe, die auch fast weiß ausfallen kann und schnell nachdunkelt. Die geglättete Oberfläche von Birkenholz weist einen seidigen Glanz auf. Neben seiner großen Elastizität zeichnet sich Birkenholz durch ein geringes Gewicht, Zähigkeit und vielfältige Bearbeitungsmöglichkeiten aus. Allerdings ist es nicht witterungsbeständig.